A tankönyvek és szakkönyvek ismeretanyagát több hazai egyetemen és más felsőoktatási intézményben is felhasználták és felhasználják az oktatásban.
Tankönyvek:
Hancsók Jenő: „Korszerű motor- és sugárhajtómű üzemanyagok. I. Motorbenzinek”, 1997, Egyetemi Kiadó, Veszprém, (ISBN 963 7332 74 X), 219 oldal.
Hancsók Jenő: „Korszerű motor- és sugárhajtómű üzemanyagok. II. Dízelgázolajok ”, 1999, Egyetemi Kiadó, Veszprém, (ISBN 963 9220 27 2), 363 oldal.
Hancsók Jenő: „Korszerű motor- és sugárhajtómű üzemanyagok. III. Alternatív motorhajtóanyagok”, 2004, Egyetemi Kiadó, Veszprém, (ISBN 963 9495 33 6), 438 oldal.
Hancsók Jenő, Eller Zoltán, Kriván Eszter: „Korszerű motor- és sugárhajtómű üzemanyagok. I. Motorbenzinek”, második, bővített, és teljesen átdolgozott kiadás, sorozatszerkesztő: Hancsók Jenő, 2014, Pannon Egyetemi Kiadó, Veszprém, (ISBN 978-963-396-009-7), 543 oldal.
Hancsók Jenő, Eller Zoltán, Sági Dániel: „Korszerű motor és sugárhajtómű üzemanyagok II. Dízelgázolajok”, Tankönyv, második, bővített, és teljesen átdolgozott kiadás, 2016, Pannon Egyetem Kiadó, Veszprém (ISBN 978 963 396 041 7), 654 oldal.
Hancsók Jenő, Visnyei Olivér: „Korszerű motor- és sugárhajtómű üzemanyagok: III/A. Alternatív Motorhajtóanyagok”, 2022; második, bővített, és teljesen átdolgozott kiadás, OOK-PRESS Kft., Veszprém (ISBN 978-963-396-250-3), 676 oldal.
Felsőoktatási tananyag:
Hancsók Jenő, Pölczmann György, Kriván Eszter, Eller, Zoltán, Solymosi Péter, Sági Dániel, Tomasek Szabina, Tóth Orsolya: „Alternatív Motorhajtóanyagok”, Elektronikus tankönyv, Szerkesztő: Hancsók Jenő, 2015, 257 oldal.
Szakkönyvek/ szakkönyvfejezetek:
Hancsók, J., Lakatos, I., Valasek, I.: „Üzemanyagok és felhasználásuk”, 1998, Tribotechnik Kft., Budapest, (ISBN 963 04 8413 7), 177 oldal.
Auer, J, Borsi, Z., Hancsók, J., Lakics, L-né., Lenti, M., Nemesnyik, Á., Valasek, I.: „Tribológia 2. Kenőanyagok és vizsgálataik”, 2003, Tribotechnik Kft., Budapest, (ISBN 963 00 8689 1), 152 oldal.
Auer, J., Gál, P., Gyerő, Z., Hancsók, J., Hantos, T., Kertay, N., Kiss, Gy., Mezei, T., Pap, G., Sánta, I., Valasek, I.: „Tribológia 5. Járműtribológia”, 2003, Tribotechnik Kft., Budapest, (ISBN 963 00 8692 1), 200 oldal.
Srivastava S.P., Hancsók J. ,:”Fuels and Fuel-Additives” (50%), 2014., Wiley and Sons, Hoboken, New Yersey, USA, (ISBN: 978-0-470-90186-1), 376 oldal.
Szerkesztőként:
Hancsók, J., Baladincz, J., Magyar, J.: „Mobilitás és környezet”, gyűjteményes kiadvány, 2008, Pannon Egyetemi Kiadó, Veszprém, (ISBN: 978-963-9696-50-1), 240 oldal.
Monográfiák:
Hancsók, J., Kovács, F.: „A Biodízel”, tanulmány, BME OMIKK Környezetvédelmi Füzetek, Budapest, 2002, (ISBN 963 593 473 4), 56 oldal.
Hancsók, J., Varga, Z.: „A „Biobenzin”, Otto-motorok növényi eredetű hajtóanyagai és azok keverőkomponensei”, tanulmány, BME OMIKK Környezetvédelmi Füzetek, Budapest, 2003, (ISBN 963 420 7375), 71 o.
Hancsók, J., Magyar Sz.: „A metil-tercier-butil-éter és a környezet”, tanulmány, BME OMIKK Környezetvédelmi Füzetek (Budapest, 2003, ISBN 963 421 760 X), 81 oldal.
Enciklopédia fejezetek:
Hancsók, J.: „Gasoline Fuels for Spark Internal Combustion Engines”, in „Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology”, John Wiley and Sons, Inc., Hoboken, New Jersey, 2016, DOI: 10.1002/0471238961.0701191508150308.a01.pub3, pp. 62.
Hancsók, J.: „Diesel Fuels for Compression Ignition Internal Combustion Engines”, in „Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology”, John Wiley and Sons, Inc., Hoboken, New Jersey, 2016, DOI: 10.1002/0471238961.koe00014, pp.35.
Hancsók, J.: „Fuels for Internal Combustion Engines”, in „Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology”, John Wiley and Sons, Inc., Hoboken, New Jersey, 2016, DOI: 10.1002/0471238961.koe00016, pp. 21.
Egyetemi jegyzet, oktatási segédlet:
Vegyészmérnök egyetemi képzés:
- Ásványolaj- és Petrolkémiai Technológia II.,
- Vegyipari Technológiák,
- Vegyipari Technológiák Laboratóriumi Gyakorlatok,
- Szénhidrogén-ipari Katalitikus Eljárások,
- Motorhajtóanyagok Kémiája és Technológiája,
- Ásványolaj- és Petrolkémiai Technológia I. Laboratóriumi Gyakorlatok,
- Ásványolaj- és Petrolkémiai Technológia III. Laboratóriumi Gyakorlatok,
Vegyészmérnök főiskolai képzés:
- Ipari Katalitikus Eljárások,
- Vegyipari Technológiák,
- Vegyipari Technológiák Laboratóriumi Gyakorlatok,
Vegyészmérnök BSC képzés:
- Terméktervezés,
- Válogatott Vegyipari Technológiák II.,
- Válogatott Vegyipari Technológiák II. Gyakorlat,
- Kémiai Technológiák 3., Katalízis,
- Kémiai Technológiák 3., Laboratóriumi Gyakorlatok,
- Ipari Katalízis
Vegyészmérnök MSC képzés:
- Modern Vegyipari Technológiák,
- Ásványolaj Technológia (Korszerű Kőolajipari Eljárások, Szénhidrogénipari Katalitikus Eljárások,
- Kőolajipari Energetikai Termékei, Alternatív motorhajtó- és tüzelőanyagok),
- Ásványolaj-technológiai Laboratóriumi Gyakorlat,
- Korszerű Kőolajipari Eljárások
- Szénhidrogén Ipari Katalitikus Eljárások és Korszerű Üzemanyagok (előadás és laboratóriumi gyakorlatok)
Vegyészmérnöki és Anyagtudományok Doktori Iskola:
- Korszerű Kőolajipari és Petrolkémiai Eljárások (főtárgy)
- Korszerű Motor- és Sugárhajtómű Üzemanyagok,
- Szénhidrogénipari Katalitikus Eljárások,
Tribológia Szakmérnökképzés:
- Kenőanyagok (alapolajok, motorhajtóanyagok és kenőanyagok kölcsönhatásai).